Popular pastelería mexicana, en el top de las mejores del mundo
El centro histórico de la Ciudad de México es un lugar complejo, bullicioso y lleno de historia, es además, escenario de numerosos acontecimientos que ocurren día a día, desde importantes sucesos inmemorables, hasta la vida cotidiana que ocurre ahí.
Es precisamente en este lugar en donde es posible encontrar una de las pastelerías con más historia de la capital mexicana, y que se ha vuelto característica por el empaque de sus productos, una cajita blanca con adornos en rojo y azul que muchos capitalinos de inmediato reconocerían.
Se trata de la Pastelería “La Ideal”, y es que este lugar que se caracteriza por su rico aroma a pan cada que se camina a un costado de esta, acaba de ser incluida en el Top 10 de Taste Atlas.
Este jueves, el portal especializado en gastronomía, rankeo “Los 150 lugares de postres más legendarios del mundo” y coloco a la popular pastelería mexicana en el puesto número 4.
Y es que estos rankings cuentan con un gran reconocimiento debido a que son hechos basados en la opinión de la gente no perteneciente al país.
De acuerdo con su sitio Web, la Pastelería “La Ideal”, se fundó en 1927 bajo el nombre de “Ideal Bakery”, para después cambiarlo a como es conocida actualmente y por casi 100 años ha trabajado de forma ininterrumpida elaborando pan, pasteles y confitería para miles de personas.
La Ideal comenzó como un pequeño expendio de pan durante la época de la Guerra Cristera, y se han convertido en una de las pastelerías preferidas de los habitantes de la Ciudad de México.
Taste Atlas destacó que la pastelería es muy famosa por su gran variedad de dulces y como “un festín para los ojos con sus impresionantes expositores de pasteles, pastas y gelatinas”.
Por encima de todo, el ranking enfatizó que “son especialmente famosas las gelatinas, conocidas por sus vibrantes colores, intrincados diseños y refrescantes sabores”.
Por si fuera poco, mencionó algo que todos sabemos y es que los visitantes de la Pastelería Ideal suelen quedar cautivados por la variedad de formas y sabores, desde motivos florales a creaciones con infusiones de frutas.
Además de “La Ideal”, en el ranking también se encuentra la panadería “El Mejor Pan” de Tecate, Baja California, ubicado en el puesto número 39.
Este lugar se especializa en la elaboración de pan dulce que refleja la cultura e identidad del norte del país.
